просто борщ

Время приготовления:
1

Вкусы:
вкус, борща

Ингридиенты:

• Свинная голяшка 1кг.(не польского происхождения).
• Фасоль-1стакан,лучше на ночь замочить в воде.
• Картофель.
• Капуста-500-600гр.
• Лук.
• Томатный сок-700-800гр(лучше домашний).
• Перец болгарский-2шт.
• Соль.
• Лавровый лист,зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления:

• Голяшку не рубая и не разрезая вместе с фасолью ставим на огонь.
• Пока готовится мясо(40-50минут)лук мелко нарезаем и обжариваем.Добавляем в лук томатный сок и продолжаем жарить,помешивая,до выкипания воды из томатного сока.
• Нарезаем мелко(я так люблю)картофель,капусту,перец.
• Когда мясо и фасоль готовы на 90%-добавляем картофель.
• Как только картофель готов-добавляем лук с томатом,перец,лавровый лист.
• Кипятим 10-15минут и закладываем капусту.
• Кипит 3-5минут.Выключаем огонь,посыпаем нарезанной зеленью,накрываем кастрюлю крышкой и даем настоятся около получаса.
• Ложечку сметаны в тарелочку с борщем---приятного аппетита.