Похлебка с пшеном и помидорами

Ингридиенты:

• Лук – 20 г
• Масло – 10 г
• Морковь – 20 г
• Картофель – 100 г
• Пшено – 30 г
• Сметана – 30 г
• Зелень, соль по вкусу

Способ приготовления:

• В глубокой посуде поджарить на масле лук; когда начнет румяниться, положить очищенные коренья, свежие помидоры, накрыть крышкой и тушить. Когда овощи наполовину будут готовы, залить всё кипятком, прибавить соли, дать вскипеть, опустить очищенный, нарезанный «чесночком» сырой картофель и хорошо промытое пшено. Закрыть крышкой, варить на слабом огне. Когда продукты будут готовы, добавить сметаны, вскипятить один раз, посыпать рубленым укропом или петрушкой и подавать.