Кокки-ликки (курица с пореем в сливках)
Изображение: 
Вкусы:
вкусный
Ингридиенты:
- 6 филе куриной грудки
- 75 гр. сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. муки
- 500 мл. молока
- 150 мл.. сливок 35%
- 5 стебдей лука порея,только белая часть
- 250 грамм слоеного теста
- соль, перец
Похожее блюдо:
Фрикасе с курочкой
Способ приготовления:
- растопить масло в сковородке, добавить измельченный чеснок, готовить на слабом огне 1 мин.
- всыпать муку, тшательно перемешать
- снять с огня, тонкой струйкой влить молоко, тщательно перемешать, растереть комочки
- вернуть сковородку на огонь, варить помешивая до загустения 3-4 мин.
- добавить курицу, нарезанную небольшими кусочками
- влить сливки. посолить, поперчить, перемешать.
- готовить на небольшом огне 15 мин, накрыв крышкой.
- добавить нарезанный тонкими кольцами порей, тшательно перемешать и сразу же снять с огня.
- переложить эту смесь в форму для запекания
- слоеное тесто раскатать в тонкий пласть. нарезать полосками в 2,5 см.
- уложить полоски на куриную массу внахлест. лишние концы обрезать.
- поставить в духовку на 40 мин.
