"ПсевдоПлов" с курицей и индейкой, очень нежный и не очень калорийный!)))

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
нежный, нежирный

Ингридиенты:

• 2 бедра индейки без кости
• 2 куриных грудки
• Горсть барбариса сушеного
• 1,5 стакана БУРОГО риса
• 2 луковицы
• 2 морковочки
• Корень имбиря(совсем чуть-чуть)
• 3-5 зубчика чеснока
• Специи сухие: куркума,шалфей, кумин, лавровый лист, сладкий перец, соль.

Способ приготовления:

• Замочить в горячей воде горсть барбариса.
• Порезать на кусочки филе курицы и бедра индейки.
• Обжарить птицу на сливочном масле, до золотистого цвета!
• Пока у нас все подрумянивается, режим лук, трем морковь, мелко рубим чеснок.
• Имбирь натираем на терке, то кол-во, которое вам кажется нужным, я натерла совсем немного, для вкуса(примерно как 2 зубчика чеснока).
• к золотистому мясу наших птичек, добавляем лук, морковь, чеснок, имбирь и барбариски.
• Все перемешиваем, даем немного постоять на огне.
• Затем высыпаем в сковороду(ну нет у меня казана...нет... готовлю в глубокой сковородке)))) рис, аккуратно расформировываем его, кладем сверху пару зубчиков чеснока и засыпаем равномерно специями(на глаз, у меня по пол ложечки всего!).
• Заливаем горячей водой, что бы она закрыла рис, убавляем огонь и готовим, пока вода не впитается в рис, я крышкой не закрываю.
• Примерно, минут 20-30 спустя, наш "псевдоплов готов"!!!