Салат с хрустящими грибами с пикантным соусом

Изображение:

Ингридиенты:

• шампиньоны 300г
• 1 кочан салата фризе
• вермишель паутинка 100г
• мука 2 ст л
• панировочные сухари с приправами 50г
• растительное масло для жарки
• соль перец по вкусу
• соус
• сливки 50мл 33%
• майонез 50мл
• соевый соус 1,5 ч л
• чеснок 1 зубчик
• порошок чили щепотка

Способ приготовления:

• Грибы вымыть , нарезать тонкими пластинками и обвалять каждую пластинку в муке.
• Сухари всыпать в миску, грибы выложить к сухарям, перемешать, так что бы грибы со всех сторон покрылись сухарями.
• Разогреть масло и обжарить грибы мин. с каждой стороны. выложить на бумажные салфетки.
• Вскипятить воду, подсолить. варить вермишель 4 минуты, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
• Салат вымыть , обсушить.
• Крупно нарвать и поместить в салатницу, добавить вермишель и грибы.
• Посолить и поперчить по вкусу. Заправить соусом и подавать.
• Соус- Чеснок раздавить, смешать с чили, соевым соусом , сливками и майонезом.