лимонное печенье с маком

Изображение:

Вкусы:
нежное хрупкое маковое лимонное

Ингридиенты:

• сок и цедра двух лимонов
• 1 стакан сахара
• 2 1/3 стакана муки
• 1 ч л разрыхлителя
• 3 ст л мака
• 1 ч л ванильного сахара
• 1/2 ч л соли
• 200 г маргарина (комнатной температуры)
• 1 яйцо

Способ приготовления:

• В маленьком сотейнике вскипятим лимонный сок и уварим его пару минут, добавляем половину маргарина, полностью его растворяем и снимаем с огня.
• Оставшийся маргарин взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, не переставая взбивать, добавляем яйцо.
• Добавляем соль, цедру, мак (я предварительно его слегка обжарила на сковородке), лимонный маргарин и частями муку.
• Вымешиваем мягкое тесто и формируем печеньки (или в специальной формочке или просто выкладывая шарики, потому что консистенция теста не позволяет его раскатывать).
• Выпекаем 10-12 минут при t160-180.
• При подаче посыпаем сахарной пудрой.
• Приятного аппетита!