ГОВЯДИНА в свекле и вишне

Изображение:

Вкусы:
пряный, кисло-сладкий, острый

Ингридиенты:

• - 500 граммов отваренной говядины,
• - 1 некрупная свекла,
• - 2 средние моркови,
• - 4 крупных листа пекинской капусты,
• - около 200 мл говяжьего бульона,
• - 1 чайная ложка зиры,
• - 5 бутонов гвоздики,
• - 0,5 чайной ложки порошка корицы,
• - молотый красный перец,
• - 1 столовая ложка аджики,
• - 1 чайная ложка сахара,
• - соль,
• - около 50 мл соевого соуса,
• - мороженая вишня ( здесь чашка объемом 250 мл).

Способ приготовления:

• - 500 граммов отваренной говядины. Нарезать некрупным бруском,
• - 1 небольшая свекла. Натереть на крупной терке,
• - 2 средние моркови. Натереть на крупной терке,
• - 4 больших листа пекинской капусты, нарезать некрупно.
• Свеклу, морковь выложить в сковороду с прокаленной в растительном масле аджикой. Перемешать, добавить немного мясного бульона. Тушить овощи до готовности, доливая по мере необходимости по-немногу говяжьего бульона.
• Выложить в овощи пекинскую капусту. Перемешать, дать закипеть.
• Добавить 1 чайную ложку зиры, 5 бутонов гвоздики, чуть соли, 1 чайную ложку сахара, 0,5 чайной ложки корицы, щедро красный молотый перец.
• Дать закипеть и тушить около минуты.
• В овощи выложить подготовленное мясо.
• Добавить 50 мл соевого соуса.
• Добавить чашку размоороженной вишни.
• Дать закипеть и тушить мясо, периодически помешивая, около 2 минут.
• Выключить огонь.