Лимонный крем

Изображение:

Вкусы:
лимонный, нежный

Ингридиенты:

• 3 яйца
• 2 лимона
• 1 столовая ложка цедры лимона
• 150 г сахара
• 50 г сливочного масла, порезанного кубиками

Способ приготовления:

• Лимоны тщательно вымойте, обсушите.
• Лимонную цедру натрите на мелкой терке.
• Выжимаем из лимонов сок. Всего должно получиться 80 мл.
• В небольшую кастрюльку(чашу из нержавеющей стали) вылейте лимонные сок, добавьте яйца, сахар.
• Поставить кастрюльку на водяную баню.Постоянно помешивая, довести смесь до загустения,~10минут. Снять кастрюлю с плиты. Протрите полученную смесь через сито.
• Добавить сливочное масло, цедру лимона. Хорошо перемешать.
• Получившийся крем переложите в чистую банку. Дать остыть, накрыть крышкой и убрать в холодильник. Крем может храниться неделю.