Салат грибной "необыкновенный"

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
грибной

Ингридиенты:

• Грибы свежие - 400 гр
• Авокадо -2 средних
• Спаржа свежая - 1 пучок
• корень сельдерея -1 кусочек,размером со спичечный коробок
• олив.масло
• горчица русская
• черный перец (молотый)
• лимон

Способ приготовления:

• Грибочки порезать пластинами,положить в разогретую сковородку с олив.маслом,посолить и обжарить на среднем огне до готовности.
• Авокадо нарезать четвертинками и обильно полить соком лимона.
• Спаржу целиком положить в кипящую воду, варить 3 мин,затем откинуть на друшлаг,облить ледяной водой,обсушить,а затем порезать средними кусочками,оставив несколько длинных для украшения.
• Корень сельдерея трем на средней терке.
• Готовим соус:2 ст.ложки олив.масла смешиваем с 1 ч.л. горчицы,щепоткой черного перца и хорошенько размешиваем.
• В миску положить авокадо,грибы,спаржу,полить соусом,закрыть крышкой и осторожно потрясти.
• Выложить на листья салата,посыпать натертым сельдереем,украсить спаржей и авокадо.
• Очень вкусно!