Бульон-борщок
Изображение: 
Ингридиенты:
- На 2—2,5 л бульона — 250 г свеклы, 2—3 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка сахара.
Похожее блюдо:
Чечевичный суп с копченой индейкой
Способ приготовления:
- В прозрачный бульон (мясной, куриный или из дичи) за 10— 15 мин до окончания варки добавить тонкие ломтики очищенной красной свеклы, 2 ст. ложки виноградного вина или уксуса, немного сахара и для остроты — немного красного острого перца.
- Готовый борщок процедить и разлить в бульонные чашки. Отдельно подать гренки с сыром.
