Торт из кабачков

Изображение:

Ингридиенты:

• * Кабачки — 1 кг
• * Яйца — 4 шт
• * Мука — 1,5 стак.
• * Перец болгарский (красный и желтый)
• * Сметана — 400 г
• * Масло растительное (рафинированное) — 4 ст. л.
• * Чеснок — 2 зуб.
• * Специи для овощей
• * Укроп — 1 пуч.
• * Маслинки (для украшения) — 3-4 шт

Способ приготовления:

• кабачки трем на терке,хорошо отжать,добавить специи,соль,яйца,зелень.добавить муку,хорошо перемешать,разделить полученную массу на 2 части,а одну добавить красный болгарский перец,порезанный кубиками.
• налить в форму 1 ст.л. масла и выложить массу(расчет на 4 коржа,значит на каждый корж по 1 ст.л масла).Печем 4 коржа,даем остыть!!!В духовке,при 250 гр до готовности.
• сметану перемешать с чесноком пропущенным через пресс, добавить специи.
• оствышие коржи промазать сметаной,чередуя с красным перцем и без него,дать пропитаться.
• Желтый перец порезать на 3 части и поставить на пару минут в микроволновку,вырезать при помощи ножа и ножниц подсолнушек
• Укладываем на торт,в серединку положить потертые на терке маслинки