Картофельная запеканка а-ля "Пармантье"
Изображение: 
Время приготовления:
60
Ингридиенты:
- картофель - 1 кг
- фарш говяжий - 300г
- сливки 30%-ные -100мл
- луковица - 1 шт.
- сыр тертый твердый - 30г
- масло сливочное - 30г
- соль, перец
Похожее блюдо:
Долма из кабачков и баклажанов
Способ приготовления:
- Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, размять толкушкой, добавить масло и сливки, приправить солью и перцем, перемешать.
- Лук очистить, мелко порезать, обжарить в масле на среднем огне, добавить фарш, перемешать.
- Форму для запекания смазать маслом, выложить мясной фарш. Сверху выложить картофельное пюре, разровнять.
- Посыпать поверхность сыром.
- Поставить форму в духовку, разогретую до 200*, готовить 15-20 минут до появления золотистой корочки.
