Был Пирожок, и НЕТ Пирожка.....))))

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
быстрые, сытные, вкусные

Ингридиенты:

• Йогурт жирный 3,2% - 125 г.
• Сахар 2-3 ч.ложки
• Соль по вкусу
• Теплая водичка 3-4 ст.ложки
• Под.масло 3-4 ст.ложки
• 1 яйцо
• Дрожжи сухие 11г.
• Мука 400 г.
• Масло подсолнечное для жарки
• Для начинки:
• Картофельное пюре
• Зелень.

Способ приготовления:

• У меня в холодильнике стояло пюре, это меня и сподвигло сделать пирожки, если у вас его нет, сварите)))))) и заправье зеленью.
• Готовим тесто: Дрожжи развести в теплой воде, добавить сахар.
• Йогурт подогреть, добавить к дрожжам.
• Туда же добавить яйцо, соль по вкусу, подсолнечное масло. Как следует перемешать и ввести муку.
• Вымесить мягкое, эластичное тесто, смазать небольшим кол-вом масла. Я кладу в кастрюльку и ставлю в духовку на мин.тем-ру на 30 минут.
• Через пол часа тесто увеличится в 2-3 раза.
• Делаем пирожки, рвем тесто на кусочки, разминаем в лепешку, в центр кладем начинку, защипляем, формируем шарик.
• В сковороде нагреваем масло, масло должно покрывать пирожки на половину.
• В горячее масло опускаем пирожки, буквально на пару секунд, жарим до золотистого цвета с двух сторон!
• Пирожки откинуть на салфетки, что бы ушло лишнее масло!
• Готово!