КАПУСТА С РИСОМ - лаханоризи

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
капустно овощной

Ингридиенты:

• лук-3шт.
• морковь-3шт.
• перец болгарский-3шт.
• помидоры-4-5шт. или 3-4ст.л. томатной пасты
• капуста-1средней величины головка
• масло оливковое, за неимением подсолнечное без запаха
• рис-200г длинный желтый

Способ приготовления:

• 1.Лук, морковь и перец обжарить на оливковом масле. 2.Капусту порезать, слегка посолить и обмять, сложить в сотейник на пассерованные овощи, залить водой так, чтобы вода была на уровне капусты,где-то спрятана, где-то высунулась.
• 3.Когда вода закипит, всыпать рис,перемешать,закрыть крышкой,убавить газ до минимума, на 25-30 минут.
• 4.Помидор мелко порезать и спассеровать на оливковом масле.Если у вас томатная паста,её тоже пассеровать, но к ней добавить 1кофейную ложечку сахара.
• 5.Все продукты соединить.