Селедка-селедочка пряная от шерри слегка пьяная

Изображение:

Ингридиенты:

• Филе двух селедок
• Маринад:
• 1/2 небольшой луковицы
• 50 мл шерри (он же херес)
• 2 ст.л. свекольного сока
• 1 ч.л. меда
• 1 ст.л. белого бальзамического уксуса
• Специи:
• Семена горчицы и кориандра
• Душистый перец
• Лавровый лист
• Небольшой кусочек имбиря, порезанный на пластины

Способ приготовления:

• Сельдь лучше взять слабосоленую, если очень соленая, лучше предварительно вымочить. Филе сельди выкладываем в посуду, в которой она будет мариноваться.
• Режим лук полукольцами и смешиваем его с сельдью.
• Готовим маринад, смешивая все перечисленные составляющие, добавляем в него специи и заливаем селедочку маринадом.
• Ставим на пару часов в холодильник. И по прошествии этого времени можете угощаться или угощать гостей селедкой, ну например, с кусочком черного хлеба, или с картошечкой. Выбор дополнений остается за вами.
• Приятного аппетита!!!