Маринованные кабачки

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
вкусно, остренько и оригинально

Ингридиенты:

• 1,5 кг молодых кабачков
• 1 чайная ложка соли
• 50 мл оливкового масла
• 2 столовых ложки 5% уксуса
• 2 чайных ложки меда
• 1 пучок зелени (я взяла укроп)

Способ приготовления:

• Кабачки почистить и нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки.
• Переложить их в тару, где будем мариновать (не алюминиевую, на фото пластиковый контейнер в котором я готовила помидорную закуску), посыпать солью, перемешать и отставить в сторону минут на 15, пока не пустят воду.
• Готовим маринад: для этого смешиваем масло, уксус, мед и нашинкованную зелень, ставим на 30 секунд в микроволновку.
• Пока маринад нагревается, сливаем воду из кабачков.
• Вылить маринад, перемешать и поставить на 2 часа в холодильник.
• PS: Если вы добавите в маринад соевый соус и немного кунжутного масла, блюдо приобретет "китайский" вкус. Я подумала и добавила.
• Приятного аппетита!