Капуста"Быстрая"

Изображение:

Вкусы:
кисленький

Ингридиенты:

• На 3-х литровую банку потребуется:
• 2 средних кочана,
• 2 морковки.
• 1 литр рассола:
• 100 грамм соли,
• 1 столовую ложку сахара.

Способ приготовления:

• Приготовить рассол:
• в 1 литре горячей воды растворить 100 грамм соли,
• 1 столовую ложку сахара.
• Нашинковать 2 средних кочана капусты.Не мять!!!
• Натереть морковь,смешать с капустой.
• Двумя руками взять капусту и опустить в рассол ,слегка отжать.
• Положить в банку.
• Постепенно, наполняя банку,капусту утрамбовать.
• В хорошо утрамбованной банке сверху должен быть сок.
• Сверху банку прикрыть тарелкой,поставить в любую емкость,чтобы стекал сок.
• Три дня банки с капустой держать в теплом помещении.
• Затем вынести в погреб или поставить в холодильник.