Вермешелево-грибные оладушки.

Изображение:

Ингридиенты:

• 250 гр. вермишели,
• 2 луковицы,
• 300 гр. шампиньонов,
• пучок укропа,
• 50 гр. сливочного масла,
• 2 яйца,
• растительное масло для жарки,
• соль, перец по вкусу
• 100г.сыра
• 150г.майонеза
• 1-2зубчика чеснока

Способ приготовления:

• Вермишель отварить в подсоленной воде и откинуть на сито.
• Грибы и лук мелко порубить. На сливочном масле пассировать лук до прозрачности, потом выложить к нему грибы, посолить, поперчить и потушить 5-10 мин.Немного остудить,смешать с вермишелью.
• В вермишель с грибами добавить 2 яйца и нарезанный укроп и тщательно перемешать. Разогреть на сковороде смесь из сливочного и растительного масла и жарить оладушки с 2-х сторон, выкладывая массу ложкой на сковороду.Подавать со сметаной или соусом.Я подавала с сырным"соусом" натёрла сыр на мелкой тёрке,добавила чеснок и майонез,посолила,поперчила по вкусу.