СПАГЕТТИ с овощами и йогуртным соусом.

Время приготовления:
30

Вкусы:
кисло-сладкий, овощной

Ингридиенты:

• 1-2 шт. моркови
• 2 стебля зелёного лука
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. оливкового масла
• 350 гр. спагетти
• 1 кислое яблоко
• 1 ч. л. лимонного сока
• 250 мл. йогурта
• 1 ч. л. мёда
• соль

Способ приготовления:

• Нашинковать морковь, лук нарезать длинной соломкой и пассеровать в сливочном и оливковом масле, в небольшой сковороде около 8 мин.
• Отварить до готовности спагетти в подсоленной воде, откинуть их на друшлак и дать стечь воде.
• Очистить яблоко и, удалив сердцевину, нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком. Смешать йогурт, мёд и измельченное яблоко.
• Хорошо перемешав спагетти с овощами, выложить их на тарелки. Сверху положить йогуртко-яблочную массу.
• Приятного аппетита!