Баранина запечёная в тесте.
Ингридиенты:
- Барашек филе-100гр.
- Перец болгар.(очищ)-25г
- Лук реп.-10гр.
- Помидор-25гр.
- Зелень(кинза,укроп,петрушка)-5гр.
- Специи-1гр
- Соль-2гр.
- Тесто слоён.-120гр.
- Яйцо-10гр.
- Масло раст.-10гр.
- Чеснок-2гр.
- Цветная капуста.-60гр.
- Брокколи-60гр.
- Масло слив.-30гр
Похожее блюдо:
язык с овощами в горшке
Способ приготовления:
- Филе молодого барашка солят,посыпают специями.Слоеное тесто раскатывают,смазывают сливочным маслом , выкладывают баранину.Перец,лук нарезают тонкой соломкой,помидоры кольцами и выкладывают на баранину,посыпают зеленью и рубленным чесноком.Тесто заворачивают конвертом и сверху смазывают яйцом.Запекают в духовочном шкафу до готовности.
- На гарнир отваривают цвет.капусту,брокколи добавляют слив.масло,посыпают зеленью.
