Полезный салат с кольраби

Изображение:

Вкусы:
нежный сочный пикантный

Ингридиенты:

• Кольраби - прим. 500 гр
• Морковь - 1 шт
• Белокачанная капуста - 200 гр
• Репчатый лук - 1 шт
• Зелень: укроп, петрушка
• -----------------------------
• Оливковое масло - 2 ст.л
• Мед - 1 ст.л с верхом
• Сок лимона - 2 ст.л
• -----------------------------
• Соль

Способ приготовления:

• Кольраби почистить и натереть на крупной терке, слегка присолить и оставить, чтоб пустила сок.
• Покрошить почищенный лук (сюда бы зеленого, да не было), капусту и зелень (тоже кот наплакал).
• Морковь натереть на крупной терке.
• Сединить все овощи и тщательно вымешать.
• Мед тщательно растереть с лимонным соком и взбить с оливковым маслом.
• Заправить салат и дать хоть немного настояться, периодически перемешивая.
• Раскладывать по тарелкам, тоже перемешивая салат в салатнице - заправка жидкая.
• Очень нежный, сочный, пикантный и ПОЛЕЗНЫЙ салат.
• Приятного аппетита!