Мясные рулетики "Уругвай"

Ингридиенты:

• 500г мяса(говядина или свинина)
• 250г сыра
• 3 зубчика чеснока
• 5 яиц
• 0,5 ст.молока
• 3 моркови
• раст. масло

Способ приготовления:

• Приготовление: порежьте мясо на порционные ломтики. Слегка отбейте , посолите, поперчите. Приготовьте начинку. Сыр натрите на мелкой терке, туда же натрите чеснок и добавьте сваренную вкрутую и мелко порубленные 3 яйца. Перемешайте и кладите по 1ст. ложке начинке на каждый кусочек мяса. Скатайте их в рулеты и стяните ниткой . Каждый рулетик обмакните в смесь молока и яиц, потом в муку. Теперь обжарьте в масле до полной готовности. Морковь порежьте кружочками и тушите в масле, добавьте соль и перец. С готовых рулетов снимите нитки, выложите на блюдо и украсьте кружочками ткшеной моркови.
• Приятного аппетита.