Рулетики ветчинные с салатом
Ингридиенты:
- 400 г ветчины, 30 г сливочного масла, 50 г сыра, 2-3 зубчика чеснока, 1-2 лимона, 200-300 г любого овощного салата, соль и зелень по вкусу.
Похожее блюдо:
Салат "Морковный с грибами и копченной курицей"
Способ приготовления:
- Ветчину нарезать ровными ломтиками, отделить половину и промолоть на мясорубке. Молотую ветчину растереть со сливочным маслом, добавить тертый сыр, мелко нарубленный чеснок, сок лимона, соль. Если ветчина жирная, можно обойтись и без сливочного масла. Ломтики ветчины свернуть конусами, наполнить приготовленным фаршем, уложить на тарелку узкими концами к центру. На середину положить любой овощной салат, украсить зеленью.
