Пасхальные зайчата (вариант)

Изображение:

Вкусы:
сладкий, вкусный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 150 гр.творога
• 6 ст. л молока
• 6 ст.л. растительного масла
• 75 гр сахара
• 1 п. ванильного сахара
• 1 щепотка соли
• 300 гр. муки
• 1 п. разрыхлителя
• Для начинки:
• Мелко нарезанные сушенные абрикосы
• Грецкие орехи
• Варенье(у меня было варенье из шиповника)
• Для смазки теста :
• 1 желток
• 1 ст. л . молока
• Для заячьих мордашек:
• Изюм и миндаль
• Для склеивания голов и украшений:
• Белый шоколад

Способ приготовления:

• Творог, молоко, растительное масло, сахар, ванильный сахар и соль перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить к творожной массе, замесить тесто.
• Сушенные абрикосы, грецкие орехи мелко нарезать и перемешать с вареньем (для начинки).
• Примерно 1/3 теста отложить для заячьих голов. Другую часть теста раскатать колбаской и разделить на 10 одинаковых частей. На посыпанном мукой рабочем столе разложить 10 частей теста и каждой части придать форму лепёшки ,в середину положить начинку, затем тесто склеить и скатать шарики. Выложить в бумажные формочки для маффинов (формочки поместить до этого в форму для выпечки маффинов) Желток смешать с молоком и смазать шарики. Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусов примерно 15 минут.
• Делаем заячьи головы. Тесто скатать колбаской и разделить на 10 равных частей. Сформировать формы(в виде кегли), с верху разрезаем до середины и формируем заячьи уши. Мордочки смазываем желтком ,с изюма делаем глазки (изюм я нарезала на маленькие части), а усы из миндаля.Выпекаем 10 -12 минут. Готовым изделиям дать остыть.
• Белый шоколад растопить на паровой бане. Головы зайцев со стороны шеи проткнуть зубочисткой ,смазать шоколадом и прикрепить к туловищу.
• Приятного Вам аппетита!