Теплый салат из картофеля

Время приготовления:
10

Ингридиенты:

• 2 шт. отварного картофеля
• 3—4 яйца (сырых)
• 2 свежих помидора
• 1/2 дольки чеснока
• соль по вкусу
• сметана или майонез для заправки
• можно также положить 1 свежий огурец

Способ приготовления:

• отварной картофель, огурцы, помидоры нарезать кубиками, положить половину дольки чеснока (пропустить через чеснокодавку).
• Взболтать яйца венчиком, небольшими порциями выливать на хорошо разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Взбитая яичная масса быстро схватывается и «пузырится», как только яйца схватились, сразу снимать со сковородки и выкладывать на тарелку, чтобы немного остыло. Нарезать небольшими квадратами и выложить в салат.
• Все перемешать, добавить соль по вкусу, заправить сметаной или майонезом.