Апельсиновый пирог.

Изображение:

Ингридиенты:

• Для апельсин:
• 2 стакана воды
• 200 гр. сахара
• 2 апельсина.
• Для теста:
• 4яйца
• 300 гр. сахара
• 250 гр. мягкого масла
• 200гр. сметаны
• 350 гр. муки.
• 1п. разрыхлителя.
• 1 апельсин
• Форма-26 см.
• мягкое масло для смазки ,сахар

Способ приготовления:

• Апельсины:
• В кастрюлю вливаем воду и сахар. Варим на слабом огне до растворения сахара, а затем кипятим 10 минут, чтобы уварить сироп.
• 2 апельсина нарезаем вдоль на ломтики 3мм. Помещаем в сироп и варим 15 минут. Осторожно выложить на тарелку по одному.
• 3-й апельсин очищаем от кожуры, режем на маленькие кусочки, вытаскиваем косточки и измельчаем блендером.
• В миксере взбиваем яйца с сахаром ~5 минут, затем добавляем масло, сметану, измельчёные апельсины и под конец муку.
• Духовку нагреваем до 180 гр.
• Противень смазываем маслом, обсыпаем сахаром, так чтобы он покрыл дно и стенки формы. Излишки высыпать.
• Дно формы выложить приготовленными сваренными апельсинами как черевичками.
• Выливаем сверху тесто.
• Печём 50 минут,или проверяем палочкой до готовности.
• Готовый пирог вытащить из духовки, дать остудиться 10 минут и тёплым перевернуть на блюдо.