Каталог » Основные блюда » Блюда из рыбы » Филе хека фаршированное сыром моцарелла

Филе хека фаршированное сыром моцарелла

Изображение:

Время приготовления:
2

Вкусы:
филе хека фаршированное

Ингридиенты:

  • 4 небольших кусочка филе хека
  • 80 гр. сыра моцарелла
  • 1 ст.л. песто.
  • 4 кусочка хлеба для тостов
  • соль.перец.масло для жарки.
  • для овощной закуски:
  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 1 болгарский перец
  • 1помидор очищенный от кожицы и нарезанный кубиками
  • 1 луковица
  • 1 зубок чеснока
  • зелень петрушки.соль.перец.масло раст.для жарки

Похожее блюдо:
Филе кефали фаршированного травами на печеном картофеле с лесными грибами от Джейми Оливера

Способ приготовления:

  • филе хека посолить и поперчить.
  • сыр намазать песто и завернуть в филе рулетиком.
  • кусочек хлеба для тоста раскатать скалкой как можно тоньше.предварительно срезав с него корочку.
  • рулетик завернуть в раскатанный хлеб и обмотать пищевой плёнкой.чтобы он не развернулся и чтобы хлеб как бы приклеился к нему.
  • готовые рулетики поместить на 15 минут в холодильник.
  • жарить в хорошо нагретом масле до румяной корочки.постоянно переворачивая.чтобы не подгорели.
  • готовые рулетики выстелить на кухонную бумагу.чтобы в неё впиталось лишнее раст.масло.
  • овощная закуска:
  • обжарить баклажан.кабачок и перец и лук нарезанные кубиками.добавить к ним помидор и специи и тушить до готовности.в конце добавить чеснок и зелень петрушки.