Картофельный салат "Легкий"
Изображение: 
Время приготовления:
20
Ингридиенты:
- Картофель - 3 клубня
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Перец сладкий (красный) - 1 шт.
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Зелень петрушки - 1/2 пучка
- Йогурт нежирный - 3 ст. ложки
Похожее блюдо:
Салат с манго от Nigella
Способ приготовления:
- Картофель отварите или запеките в мундире, нарежьте его небольшими кусочками, или кубиками. Перец очистите от плодоножки и удалите семена, нарежьте тонкой соломкой. Для тех, кто любит острые блюда, можно использовать перец Чили, вместо сладкого перца. Свежие огурцы помойте и нарежьте полукругом, тоже самое сделайте с солеными огурцами. Репчатый лук мелко порубите. Перемешайте все ингредиенты и заправьте нежирным йогуртом. Посолите и поперчите по вкусу. Подавать к столу, украсив зеленью.
