Грибы с орехами под "розовым" соусом.

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
грибной, ореховый, сливочный и спайси

Ингридиенты:

• Грибы шампиньоны - 500 гр.
• Лук репчатый - 1 шт.(130 гр.)
• Орехи грецкие - 50 гр.(порубить).
• Яйца - 2 шт.(взбить со щепоткой соли).
• Мука и раст.масло для жарки.
• Сметана жирная - 200 гр.
• Соус табаско - 1/2 ч.л.(или по вкусу!)

Способ приготовления:

• Грибы вымыть или протереть.Удалить у грибов ножки и внутреннюю часть так,чтобы получилась шляпка-"чашечка".
• Мелко нарезать лук,обжарить его в 2-3 ст.л. раст.масла,до прозрачности.Добавить мелко нарезанные ножки, внутреннюю часть грибов и обжарить до готовности.Соль,перец - по вкусу.
• Остудить и добавить орехи - это начинка.
• Нафаршировать каждую шляпку-"чашечку" начинкой.
• Обмакнуть в муку,потом в яйцо и снова в муку.
• Обжарить с двух сторон в большом количестве хорошо разогретого масла,на среднем огне.
• Снять на салфетку.
• "Розовый" соус:
• Смешать сметану и соус табаско.
• Подавать в горячем, или холодном виде с соусом.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
• Разогреть масло