Салат «Пикантный» с баклажанами и крекерами

Изображение:

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• 4 небольших баклажана (1 большой)
• 4-5 помидорин
• 1 болгарский перец
• 70-80 гр. крекера
• ? красной луковицы
• 1-2 зубчика чеснока
• 50 гр. сыра
• майонез
• растительное масло
• соль
• черный перец

Способ приготовления:

• Баклажаны порезать кружочками и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Обсушить на бумажном полотенце. Затем нарезать крупной соломкой.
• Помидоры и лук порезать полукольцами, перец нарезать соломкой. Чеснок измельчить. Посолить, поперчить, и заправляем небольшим количеством майонеза.
• Сыр натереть на терке.
• Салат выкладываем на тарелку слоями:
• 1 слой – баклажаны.
• 2 слой – крекеры.
• 3 слой – смесь из помидор, перца, лука.
• 4 слой – сыр.