Самый простой супчик из картошки

Время приготовления:
30

Вкусы:
просто вкусный

Ингридиенты:

• Картошка - около 500 - 600 г
• Масло растительное и сливочное в общей сложности около 1-1,5 кофейной чашки
• Петрушка - половина пучка
• Яйцо - 1 шт
• Йогурт натуральный (простокваша) - 2-3 ложки
• Лимон
• Черный перец

Способ приготовления:

• Картошку режем на маленькие кубики - около 0,5 см.
• Поджариваем в горячем масле. Недолго, катрошка должна сохранить изначальный цвет. Поджарить нужно для того, чтобы кубики не растворились в воде.
• Добавляем воду и варим до готовности.
• В конце режем мелко петрушку в суп.
• После того, как супчик немного остыл, медленно вливаем предварительно взбитые яйцо и йогурт.
• Как приправу добавляем лимонный сок и черный перец (на вкус).