Вариант орехового бисквита (на блинной муке)

Изображение:

Время приготовления:
100

Вкусы:
ореховый воздушный утро чай кофе

Ингридиенты:

• Мука блинная – 125г
• Яйца – 5шт
• Сахар – 200г
• Молоко – 125мл
• Грецкие орехи – 125г
• Масло оливковое – 1 ст.л.
• Какао – 1 ст.л.
• Шоколадная крошка – 50г (по желанию)
• Разъемная форма, пергамент, масло для смазывания формы

Способ приготовления:

• Орехи подсушить на сухой сковороде, в блендере соединить орехи, блинную муку и какао. Измельчить.
• Отделить желтки от белков. Белки взбить с сахаром в густую крепкую пену. Желтки соединить с молоком (теплым), оливковым маслом и орехово-мучной смесью. Взбить миксером. Далее аккуратно ввести половину ореховой массы в взбитые белки, вручную перемешать, затем ввести вторую половину теста и шоколадную крошку и окончательно вымесить тесто до однородного состояния.
• Духовку разогреть до 160с. Разъемную форму выстелить пергаментом, смазать маслом. Выложить тесто в форму и выпечь в течение 1 часа. Затем пирог остудить. Всё.