Рыба под хлебной корочкой

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
рыбный нежный

Ингридиенты:

• тушка гренадина, около 700г
• лук репчатый - 1-2 шт.
• яйцо - 2 шт.
• ломтики хлеба - 2-3
• сливки 20% жирности - 100 мл
• тертый сыр - 2 ст.л.

Способ приготовления:

• Лук порезать кольцами, распределить равномерно в форме для запекания, дно ничем не смазывать.
• Поверх лука выложить рыбное филе. У меня была тушка гренадина, которую я разрезала вдоль на две части, освободив от хребтовой кости. Рыбу посолить и при желании поперчить.
• Влить сливки.
• Несколько ломтиков хлеба измельчить, чтобы получилась крошка.
• Взбить яйца и влить их в хлебную крошку.
• Добавить две столовые ложки тертого сыра, тщательно перемешать и тонким слоем распределить по рыбному филе.
• Слой крошки можно окропить растительным маслом и сбрызнуть лимонным соком.
• Запекать при 200* минут 30-35.