Курица в сливочно-сырном соусе экспромтом (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сыр чеснок сливки мускатный орех

Ингридиенты:

• 1 курица (~1500гр)
• 3 луковицы
• 1 головка чеснока
• 100 гр адыгейского сыра
• 200 гр сливок 10%-20%
• специи:
• смесь перцев
• куркума
• молотый имбирь
• мускатный орех
• паприка
• морская соль
• 50 гр зелени сельдерея
• топленое масло 20 гр

Способ приготовления:

• Курицу сполоснуть, порезать на небольшие куски.
• В казане распустить топленое масло, выложить курицу и обжарить на сильном огне, переворачивая и посыпая специями, около 3 минут.
• Чеснок и лук почистить и крупно порезать. Выложить на курицу и хорошо перемешать.
• Залить отваром картофеля (или любым овощным бульоном), покрыв всю курицу жидкостью.
• Накрыть посуду крышкой и тушить на среднем огне 25 минут.
• Сыр натереть на крупной терке, приправить мускатным орехом, влить сливки, размешать и добавить сырно-сливочную смесь в курицу. Посолить, дать закипеть. Зелень порвать руками и всыпать в кастрюлю.
• Потомить на малом огне еще 3-4 минуты.
• Очень вкусно с отварным картофелем.
• Приятного вам!!!