Сырный террин с помидорами

Изображение:

Вкусы:
творог, помидоры, укроп

Ингридиенты:

• ОСНОВА:
• 25г сл. масла
• 1/2 стакана соленых крекеров
• 1 ст.л тертого сыра
• СЫРНЫЙ СЛОЙ:
• 200г творожного сыра или творога
• 1 ч.л томатной пасты
• чуть сахара
• 1 яйцо
• 45мл сливок
• 1,5 ч.л желатина
• 3 помидора
• укроп
• петрушка для украшения

Способ приготовления:

• Для основы:
• Растопить масло.
• Добавить размельченные крекеры и сыр.
• Массу плотно уложить на дно формы и поставить в холодильник.
• Для сырного слоя:
• Желатин растворить в небольшом количестве воды.
• 2 помидора очистить от кожицы и семян. Нарезать небольшими кубиками. Нарезать немного укропа.
• Творожный сыр, томатную пасту, сахар,сливки и желток взбить.
• Добавить желатин, подготовленные помидоры и взбитый белок. Аккуратно перемешать.
• На основу выложить немного творожной массы, посыпать слой укропа, потом оставшийся творог.
• Поставить в холодильник на 4-6 часов.
• Освободить от формы, выложить на блюдо и украсить ломтиками помидора и петрушкой.