Мешочки с жульеном

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
блины, грибы

Ингридиенты:

• 1 кг шампиньонов,
• 50 гр сливочного масла,
• сливки 22% жирности 200гр,
• Луковица большая или 2 шт средних,
• соль перец.
• сыр чечил ниткой,
• любой мягкий сыр 400 гр
• Для блинов:
• 0,5 л молока,
• 3 яйца,
• 1/2 стакана муки,
• 1/2 стакана крахмала,
• 30 гр растительного масла

Способ приготовления:

• Шампиньоны мелко режем,
• Режем лук и обжариваем его на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем шампиньоны, когда выпарится вода, добавляем соль, перец, сливки.
• Как только соус загустеет снять с огня.
• Натереть мягкий сыр на крупной терке.
• Блинчики выпекаем любым привычным Вам способом, я предлагаю свой рецепт.
• Начинка должна быть горячей в момент упаковки мешочков.
• В центр каждого блинчика кладем начинку , посыпаем сыром и собираем края блинчика, аккуратно перевязываем мешочки ниткой чечил.
• Начинка может быть самой разнообразной, как вариант - можно сделать с плавленным сыром смешанным с зеленью и чесноком.
• Приятного аппетита!