Булочки с ароматическим сливочным маслом.

Изображение:

Вкусы:
вкусный, чесночный

Ингридиенты:

• Тесто
• * 2.5 ч л сухих дрожжей (20 - 22 г свежих дрожжей)
• * 1 ч л соль
• * 2 ст. л. растительного масла
• * 2 ст. л. меда (кленового сиропа, сахара)
• * 200 мл вода (молоко)
• * 450 - 500 мл мука (можно разбавить овсяными хлопьями 1:5)
• Начинка
• * 60 - 70 г сливочного масла
• * 2 зубка чеснока
• * 50 мл рубленой петрушки(я брала укроп)
• * соль

Способ приготовления:

• Развести дрожжи в теплой воде(взять половину от нормы) и дать настояться в течение 10 минут
• * Добавить остальную воду и мед.
• * Частями просеивая муку, замесить тесто, добавив в конце соль и масло
• * Скатать тесто в шар, выложить в смазанную маслом посуду, накрыть пленкой и поставить подходить на 30 минут
• * Взять круглую форму (20 см, смазать маслом, или выстелить бумагой для выпечки
• * Разделить тесто на 12 частей.
• Сформировать булочки
• * Выложить в форму, положив одну булочку в середину, накрыть и поставить в теплое место еще на полчаса
• Измельчить чеснок, смешать с петрушкой, солью и маслом, сформировать цилиндр маленького диаметра и положить в морозильную камеру
• * В каждой булочке пальцем сделать выемку и положить туда кусочек масла
• Выпекать булочки в предварительно нагретой до 225 С духовке 13-15 минут на нижнем уровне духовки