Пирог с тыквой

Изображение:

Вкусы:
мягкий, сладкий

Ингридиенты:

• Мука – 2-2,5 стакана
• Молоко – 0,5 стакана
• Сливочное масло-100 гр
• Тыква (мякоть) – 100 гр
• Сахар – 100 гр
• Яйца-2 шт
• Дрожжи сухие – 1,5 пакетика (10 гр)
• Ванильный сахар
• Растительное масло-1-2 ст. ложки
• Соль

Способ приготовления:

• Мякоть тыквы пропарить (можно в пароварке) или сварить
• Порезать на мелкие кусочки
• Молоко подогреть и растворить в нем дрожжи
• Тыкву растереть в миске, добавить молоко с дрожжами, половину нормы муки
• Размешать и поставить в теплое место
• Яйца растереть с сахарным песком
• Сливочное масло растопить
• После того как опара поднимется, добавить в нее растертые яйца, ванильный сахар, соль, остальную муку, затем растопленное сливочное масло
• Замесить тесто и оставить в теплом месте на 1 час
• Когда тесто поднимется в 2 раза, обмять его и скатать толстым жгутом
• Круглую форму для выпечки с выступом в центре смазать растительным маслом
• Разогреть духовку до 180 гр
• Наполнить форму тестом и поместить на середину духовки на 20-30 минут