Закуска " Трубочки из баклажан "
Изображение: 
Ингридиенты:
- 2 длинных баклажана,
- 1 большой мясистый помидор,
- майонез,соль,
- зелень,
- мука для панировки.
Похожее блюдо:
Рататуй в перце
Способ приготовления:
- Баклажан нарезать вдоль тонкими полосками. Посолить, отложить на время, чтобы ушла горечь. Помидор нарезать брусочками.
- Баклажан обвалять в муке, обжарить на растительном масле.
- В отдельной посуде смешать майонез с чесноком.
- Смазать майонезом. На середину положить полоску помидора, зелень. Свернуть трубочкой.
