шоколадный торт "Брауни"

Изображение:

Вкусы:
очень шоколадно-ореховый

Ингридиенты:

• Для теста:
• 200 г. сливочного масла,
• 250 г. сахара,
• 4 яйца,
• 3 ст.л. какао,
• 100 г. тертого горького шоколада,
• 250 г. муки,
• ? стакана грецких орехов,
• 1 пакетик разрыхлителя,
• щепоточка соли
• Для крема:
• 1 банка вареного сгущенного молока,
• 200 г. сливочного масла,
• 5-6 ч.л. какао
• Для глазури:
• 200 г. шоколада,
• 75 г. сливочного масла,
• 2 ст.л. молока

Способ приготовления:

• Масло выложить в миску, добавить сахар, соль, яйца и взбивать эту смесь около 5 минут. Аккуратно вмешать в массу какао, тертый шоколад и орехи. Всыпать муку и разрыхлитель, тщательно и аккуратно перемешать. Тесто получается консистенции очень густой сметаны. Разделить тесто на две части и выпечь каждую до готовности (форма для выпечки небольшая, где-то 20 см.в диаметре. Остудить и только потом разрезать каждый корж на две части. Пропитать сахарным сиропом. Обильно смазать кремом. Верхний корж покрыть глазурью и поставить в холодильник минимум на 5 часов.
• Для крема соединить и взбить миксером размягченное сливочное масло, вареное сгущенное молоко и какао.
• Для глазури растопить шоколад со сливочным маслом и молоком, помешивая, варить 2 минуты до загустевания глазури.