Пита домашняя

Изображение:

Ингридиенты:

• 200 гр.теплой воды
• 25 гр.свежих или 1 ст.л.сухих дрожжей
• 1 ч.л.соли
• 500 гр.муки( у меня ушло больше)
• Начинка на ваш вкус.

Способ приготовления:

• Дрожжи развести в 2-3 ст.л. теплой воды.
• В оставшейся воде растворите соль.
• Из муки сделайте "кратер" и постепенно добавляйте жидкие ингредиенты.
• Замесите упругое тесто и поставте в теплое место на 60 мин.
• Готовое тесто разделите на порции равные по размеру шарикам для пинг-понга(можно больше).
• Этому пункту уделите особое внимание:раскатайте тесто в тонкие лепешки.Раскатывать нужно равномерно,что бы не было выпуклых краев,от этого зависит весь вид питы(раскатанные лепешки не должны расстаиваться).
• Выложите лепешки на сухой противень и сразу выпекайте.
• Выпекайте в разогретой духовке 5-7 мин. при температуре 220 гр.
• Готовая пита вздувается,как шарик.
• Выбираете любимую начинку,у меня печеночные оладки+ фасоль с корейской морковкой.Так любит мой сын.
• Начиняете и...
• Приятного аппетита!