Фаршированная свиная шейка

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• Свиная шея
• Грибы
• Лук
• Базилик суш.

Способ приготовления:

• Берем целый кусок свиной шеи.Отступив от края возможно ближе,делаем прорезь не до конца (получаем кармашек)
• Следующим движением ножа отрезаем целую порцию.И так до конца шейки. В итоге получаем несколько кусочков с карманчиками, которые можно начинять чем нравится,например жареными грибами с луком (можно луком с яйцом или кусочками копченой грудинки и тп).
• Начиненные кармашки посолить,добавить белый перец и суш. базилик, обваливаем в муке.Обжариваем с двух сторон очень быстро, т.к. начинка уже готовая.Края можно не скалывать.
• Подавать можно и без гарнира(довольно сытно)просто с листиком-другим салата.