Морс ягодный

Время приготовления:
30

Вкусы:
напиток

Ингридиенты:

• Смородина(свежая или замороженная)-450 грамм
• Черника(свежая или замороженная)-450 грамм
• Сахар-1,5 стакана
• Вода 4-5 литров
• Кто любит сладкое можно добавить еще
• Бруснику-450 грамм

Способ приготовления:

• В кастрюлю налить воду и высыпать сахар,поставить на огонь.
• Вымытые ягоды размять толкушкой,замороженные предварительно разморозить.Смесь выложить в сито и слить сок в миску.
• Оставшийся ягодный жмых опустить в закипевшую воду,убавить огонь и варить минут 8-10 пока не пропадет пена с поверхности воды.Затем процедить через мелкое сито в другую кастрюлю и в остывающиий морс вылить отжатый до этого сок из миски,размешать.Можно добавить в горячий морс,постепенно маленькой струйкой,быстро размешивая разведенные в теплой воде(пол стакана воды) полторы столовые ложки картофельного крахмала,размешать ,дать закипеть,но не кипятить,получится ягодный кисель.