Мясной рулет с брынзой

Изображение:

Время приготовления:
85

Ингридиенты:

• Свинина(мякоть) 1 кг
• Чечевица 1 ст
• Брынза 100г
• Оливки 5-6 шт
• Соус(Сацебели) 3 ст.л
• Соль
• Хмели-Сунели
• Зелень
• Майонез 2 ст.л

Способ приготовления:

• Мясо разрезать вдоль,продолговатым кусочком(на рулет).
• С одной стороны насечь мясо крупной "сеточкой".Посолить,натереть специями(я брала Хмели-сунели)Дать постоять 15-20 мин.
• Чечевицу замочит в холодной воде на пол часика,отварить до полуготовности в соленой воде на медленном огне.
• Приготовить начинку: брынза+соус"Сацебели"+соль+специи(если нужно остренький)+оливки кольцами+зелень.Начинить мясо,свернуть в рулет,можно стянуть ниткой.
• Уложить на протвень смазанный сливочным маслом,выпекать в духовке 20-25 мин,после добавить чечевицу смешанную с майонезом и брынзой.И быстренько опять в духовку на 1 час на 190 С.
• Перед подачей посыпать зеленью.
• Очень вкусно и сочно.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!