Пудинг из шпината

Ингридиенты:

• 300 г мороженого шпината, соль, 1 булочка, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо, молотый черный перец, немного кориандра, 1 долька чеснока, 1 ч. ложка панировочных сухарей.

Способ приготовления:

• Мороженый шпинат разморозить, посолить его и перемешать с размоченной булочкой (воду отжать). Добавить масло, смешанное с желтком, пряности, растертый чеснок и аккуратно перемешать со взбитым яичным белком. Форму смазать маслом, посыпать сухарями. Запечь пудинг в духовке на слабом огне.