Пирог "Нежность"

Изображение:

Ингридиенты:

• Для теста:
• 3 яйца,
• 100г. сахара,
• 3 ст. л. муки,
• 2 ст.л. крахмала,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• растительное масло для выпекания.
• Для начинки:
• 250г. творожной массы,
• 250г. сметаны,
• 100 г. сахара,
• 200 г. чернослива,
• 30 г. желатина,
• шоколад для украшения.

Способ приготовления:

• Замесить тесто:
• яйца, сахар, муку, крахмал, разрыхлитель взбить.
• В форму постелить пергамент, смазать маслом.
• Вылить тесто и выпекать при 180гр. 30 мин.
• Сделать начинку:
• Чернослив ,не надолго, замочить в горячей воде, нарезать.
• Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипячёной воды,а затем нагреть , помешивая, до растворения.(Не кипятить).
• Перемешать творожную массу, сметану, сахар и чернослив.
• Добавить разведённый желатин, всё тщательно перемешать.
• На выпеченный, остывший корж,прямо в форме,выложить творожную массу( она будет не густая), разровнять и поставить в холодильник до её застывания.
• Перед подачей на стол, вынуть пирог из формы и посыпать тёртым шоколадом.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!