маринованный имбирь

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• свежий корень имбиря 0,5
• рисовый уксус 2%5-200млл,сахар 4 ст ложки
• водка2ст ложки
• Сухое розовое вино 4 ст ложки

Способ приготовления:

• орень имбиря вымыть,высушить и очистить от кожуры,
• Порезать на небольшие кусочки и опустить в кипящую воду.
• Варить 1 минуту
• вареный имбирь высушить и порезать на очень тонкие пластинки(я пользовалась овощерезкой)
• Смешать вино,сахар и водку.
• Вскипятить помешивая,чтобы растворился сахар!
• Добавить уксус и довести до кипения!
• баночку вымыть и сложить в нее пластинки имбиря!
• Залить маринадом и закрыть крышкой.
• Оставить до остывания банки,затем убрать в холодильник на 3 дня!Хранить в холодильнике 3 месяца!
• через несколько часов после маринования имбирь приобретает красивый розовый цвет.Использовать к суши и к рыбе