закуска " Аппетитная"

Время приготовления:
45

Ингридиенты:

  • 6 помидоров среднего размера
  • 1 баклажан
  • 1 репчатый лук
  • 2-3 зубка чеснока
  • майонез по вкусу
  • 100 гр сыра
  • немного растительного масла
  • зелень петрушки
  • соль и перец по вкусу

Похожее блюдо:
"Яйцо и Лук" Друзья на всю жизнь

Способ приготовления:

  • Срежьте верхушку помидоров, ложкой удалите мякоть и семена. Мякоть мелко нарежте. Очищенный баклажан втечение 30 минут вымочите в соленой воде, нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета, добавив мякоть помидора и нашинкованный репчатый лук. Чеснок измельчите, все овощи перемешайте и заправьте частью майонеза. Посолите и поперчите по вкусу. Готовой смесью нафаршируйте помидоры. На мелкой терке натрите сыр, нарежьте зелень петрушки. Помидоры выложите на смазанный растительным маслом противень, залейте оставшимся майонезом, посыпьте сыром и зеленью. Запекайте в духовке 2-3 минуты.