солённые баклажаны,"БАКЛАШКИ"

Вкусы:
вкусно и солено

Ингридиенты:

• .баклажаны -1кг
• .петрушка -200гр
• .укроп -200гр
• .сельдерей -200гр
• .чеснок,лавр. лист,перец по усмотрению
• .вода-должна закрывать баклажаны
• .соль по усмотрению
• .уксус -3ч.лож.
• .воду ,соль,уксус должны прокипятить вместе и горячим налить на баклажаны

Способ приготовления:

• .средние баклажаны очистить от кожуры
• .вскипятить воду и окунуть бакл. на несколько минут на2минуты
• .достать ,когда стечёт вода порезать вдоль так что-бы не разъеденились и начинить начинкой которая готова заранее
• ...чеснок+петрушка+укроп+перец резанный мелко
• ..положить готовые баклашки в посуду,закрыть сельдереем несколько лавровыми листиками и залить готовым соком(вода,уксус,соль
• хорошо закрыть крышкой и в прохладное место.
• .если посуда не полна положить какую либо тяжесть