Фасолевый салат с брынзой

Время приготовления:
20

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• На 4 порции:
• - 500г стручковой фасоли глубокой заморозки
• - соль
• - 1 стручок желтого сладкого перца
• - 3 поммидора
• - 1 пучок редиса
• - 2 стол.ложки винного уксуса
• - 5 стол.ложек оливкого масла
• - молотый черный перец
• - 4 веточки тимьяна
• - 150г брынзы

Способ приготовления:

• Приготовление:
• 1. Фасоль варить в течение 15 минут в подсоленой воде.
• 2. Стручок сладкого перца вымыть, разрезать пополам, очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Помидоры вымыть, почистить и каждый разрезать на 8 долек. Редис вымыть, почистить и мелко порубить.
• 3. Взбить уксус, масло, соль и перец. Тимьян вымыть, отряхнуть от капель, оборвать от стеблей листики и положить их в заправку.
• 4. Фасоль откинуть на друшлак, промыть холодной водой, дать ей стечь и положить в заправку. Добавить сладкий перец, помидоры, редис и все перемешать.
• 5. Фасолевый салат приправить солью, перцем. Брынзу нарезать кубиками и посыпать салат. Можно подпть черный хлеб.